Assurer, notamment à travers la négociation collective des clauses du contrat de vente pour le compte de ses membres, la concentration de l’offre et la mise en marché de la production de lait de vache de ses adhérents, assurer la planification de la production et son adaptation à la demande, notamment en terme de qualité et de quantité, promouvoir l’emploi de pratiques de conduite d’élevage et de techniques de production et de gestion des déchets respectueuses de l’environnement, notamment pour protéger la qualité des eaux, du sol, du paysage et pour préserver ou promouvoir la biodiversité, favoriser et mettre en œuvre toute(s) action(s) de formation à destination de ses adhérents dans le secteur de la production de lait de vache, mettre en œuvre les mesures nécessaires pour atteindre les objectifs fixés aux Organisations de Producteurs par la réglementation nationale et européenne, élaborer, présenter et mettre en œuvre tout programme opérationnel, sous réserve d’y être éligible, ainsi que de gérer tout fonds opérationnel en découlant.