Valorisation des huîtres de la Baie de Morlaix-Penzé ; entretien de la mémoire de l’ostréiculture dont la Baie de Morlaix est un des berceaux bretons ; sensibilisation à l’écosystème et aux changements environnementaux dont l’ostréiculture est un des 1ers témoins, démocratisation des connaissances scientifiques de l’ostréiculture, Fédération des acteurs locaux (professionnels, associations, collectivités, institutions, établissements scolaires) valorisation de l’Huître de la Baie de Morlaix, et plus largement de son territoire ; ouverture et renforcement de l’attractivité du monde ostréicole, promotion du patrimoine ostréicole, culturel, artistique, gastronomique, sportif, scientifique, lié à l’Huître en Baie de Morlaix ; organisation régulière d’une fête de l’huître ouverte à tout public ou de toute autre manifestation destinée à servir l’objet ; l’association pourra exercer toute activité économique (vente/cadeaux de produits ou de services) permettant d’atteindre cet objet.